Le propriétaire d'une entreprise locale remporte un prix de 10 000 $ dans une émission télévisée

Michael Anagnos, fondateur et PDG de Yaya's Skordalia, prépare des échantillons de sa trempette grecque aux amandes pendant le marché des producteurs du lac Léman. Anagnos a récemment fait la promotion de sa sauce aux amandes grecques dans l'émission télévisée "Project Pitch It" et a remporté le premier prix de 10 000 $.

Michael Anagnos offre un échantillon de sa trempette grecque aux amandes à un client du marché fermier du lac Léman.

Michael Anagnos, fondateur et PDG de Yaya's Skordalia, présente des contenants de sa trempette grecque aux amandes lors du marché fermier du lac Léman.

Un propriétaire d'entreprise locale a récemment reçu 10 000 $ pour avoir présenté son produit dans une émission de télévision.

Michael Anagnos, fondateur et PDG de Yaya's Skordalia, a récemment participé à l'émission de télé-réalité produite localement "Project Pitch It", dans laquelle trois candidats font la promotion de leurs produits devant un panel de juges.

Les candidats sont éligibles pour recevoir l'un des trois prix pour la promotion de leur produit dans le cadre du programme.

Anagnos de Williams Bay a reçu le prix Peg Ann et David Gruber pour le quatrième épisode de la saison en cours de "Project Pitch It", qui a été initialement diffusé le 14 avril sur WISN-TV ABC à Milwaukee et a été rediffusé le 14 mai.

"Cela a été attribué en fonction de qui, selon eux, pourrait l'utiliser le plus", a déclaré Anagnos à propos du prix de 10 000 $. "Ce n'était pas celui qu'ils pensaient être le meilleur. C'est pourquoi je n'appelle pas cela un concours ou une première place, mais nous avons reçu la subvention de 10 000 $, pour ainsi dire."

Au cours de l'émission, Anagnos a fait la promotion de sa skordalia - trempette grecque aux amandes - auprès du jury.

Anagnos a déclaré qu'il avait apprécié d'avoir l'opportunité de présenter sa trempette grecque aux amandes dans une émission de télévision locale.

"Vous n'avez pas à m'encourager à parler de mon produit. Je n'ai pas de nerfs. J'aime me retrouver devant les gens", a déclaré Anagnos. "J'aime être authentique. Mon histoire était facile à partager. C'était une émission bien gérée. Je n'avais jamais été à la télévision auparavant. C'était une bonne expérience."

Anagnos a déclaré que le fait de participer au programme avait contribué à donner plus de reconnaissance à son entreprise.

"Des programmes comme 'Project Pitch It' sont inestimables pour un entrepreneur", a déclaré Anagnos. "Cette exposition m'a permis d'être légitime."

Anagnos a utilisé les 10 000 $ pour acheter une étiqueteuse, des étiquettes de précommande et du matériel de préemballage.

"Nous pensions à l'origine que nous l'utiliserions pour un véhicule de livraison, mais nous avions besoin d'autres choses à l'avance", a déclaré Anagnos. "Donc, cela ne change en aucun cas la donne en termes d'argent, mais chaque petit geste compte. C'est plus une approbation et le fait de pouvoir dire aux gens que vous êtes apparu dans la série et qu'il y a des gens qui croient en nous, à part notre famille."

Anagnos a déclaré que des représentants du "Project Pitch It" ont proposé de fournir une assistance supplémentaire pour la promotion de son produit.

"Il n'y a pas de suivi à ce stade, mais ils ont tendu la main pour nous promouvoir sur les réseaux sociaux. Ils sont devenus une ressource", a déclaré Anagnos. "Les juges ont partagé leurs informations personnelles avec nous en termes de contacts et ont dit" veuillez nous contacter ". Ils nous ont tout de suite aimés, et après l'enregistrement de l'émission, nous avons traîné et pris des photos, puis nous avons établi ces premières relations personnelles."

Démarrage de Yaya Skordalia

Anagnos a déclaré qu'il avait été inspiré par sa famille pour lancer Yaya Skordalia et produire sa trempette grecque aux amandes en 2017. Il a déclaré que Yaya signifie "grand-mère" en grec.

"J'étais dans une période de transition en train de changer de carrière, et je pensais que je le ferais juste pendant un été et ce que je faisais juste pour l'été s'est transformé en quelque chose dont je me sens amoureux", a déclaré Anagnos. "J'ai eu un amour pour la nourriture parce que ma famille a été dans le secteur de la restauration et a une origine ethnique de la Méditerranée, ce qui est révélateur de la nourriture. Cela fait partie du langage de notre culture."

Anagnos a déclaré que la recette de sa trempette grecque aux amandes comprend de l'huile d'olive, des amandes, de la patate douce, de l'ail et du citron. Les trempettes sont disponibles en différentes saveurs, notamment le basilic, le miel de jalapeno, l'ail original, l'oignon thaïlandais épicé et français.

Les trempettes grecques aux amandes peuvent être utilisées pour les pains, les soupes, les bagels, les pâtes et les salades.

"C'est comme l'humus. Il attire les clients car il est à base de plantes et sans produits laitiers, et il correspond à ce que les consommateurs recherchent", a déclaré Anagnos. "Je dis aux gens que vous arrêtez de manger de l'humus lorsque les chips sont épuisées, mais c'est là que commence la trempette grecque aux amandes."

Anagnos produit sa trempette grecque aux amandes au Honey Creek Collective à East Troy.

"Les propriétaires sont tout simplement fabuleux. Sans eux, je n'aurais pas la cuisine pour le faire", a déclaré Anagnos. "Ils ont acheté la propriété il y a un an et ont renouvelé mon bail et ont dit : 'Comment pouvons-nous vous aider ?' Ils ont rempli toutes les occasions de donner un coup de main pour contribuer au succès de mon entreprise."

La trempette aux amandes grecques d'Anagnos est disponible dans les épiceries et les marchés fermiers de la région. Pour plus d'informations, visitez www.greekalmonddip.com.

À propos de "Project Pitch It"

"Project Pitch It", qui est parrainé par le Lubar Entrepreneurship Center de l'Université du Wisconsin-Milwaukee, en est actuellement à sa septième saison.

L'émission a contribué à créer plus de 400 emplois dans l'État du Wisconsin au cours de ses six dernières saisons.

Bev Greenberg, productrice exécutive et créatrice de "Project Pitch It", a déclaré qu'elle était "fière que l'émission continue d'inspirer et de nourrir l'esprit d'entreprise dans l'État du Wisconsin".

Pour plus d'informations sur "Project Pitch It", visitez www.projectpitchit.com.

Anagnos est le deuxième propriétaire d'entreprise local à figurer sur "Project Pitch It" au cours de l'année écoulée.

Daniel Colwell était un candidat au programme en 2022 pour promouvoir son projet de restaurant sur le thème de Donjons et Dragons, Griffin & Gargoyle Tavern, qu'il prévoit d'établir près du cinéma Emagine sur l'autoroute 120 dans la ville de Linn.

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